Фреш Буфет

Ресторан взвешенной еды. Рестораны взвешенной еды Фреш Буфет — это красивый новый престижный проект с принципиально новым подходом к здоровому фаст фуду. Это современный формат точек общепита, в котором хочется проводить деловые встречи.

Вложения:

От 24 000 000 ₽

Прибыль:

700 000 ₽

Окупаемость:

От 35 мес.

Франшиза Фреш Буфет

О компании

Рестораны взвешенной еды Фреш Буфет — это красивый престижный проект с принципиально новым подходом к здоровому фаст фуду. Это современный формат общепита, в котором хочется проводить деловые встречи.

История ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

Первое заведение открылось в 2017 г. Сформировавшийся и перенасыщенный фаст-фудом, мелкими кафе и банальными «столовками» рынок требовал нестандартного подхода, свежих решений и идей.
Проект оказался настолько успешным, что мы открываем практически по одному заведению в год. Ограничение для развития сети только в сложности подбора подходящих помещений…и численности населения города.
Наш формат оказался вне конкуренции. Свежая домашняя еда – современный тренд здорового образа жизни. Мы не ограничены в ассортименте и всегда готовы подхватить актуальные фуд – тренды, представить сезонные блюда, устроить недели кухни любого направления.
Бизнес успех наших заведений формата фри фло (шведский стол) при скромной платежеспособности населения и высоким запросам горожан по культуре предоставления услуг, гарантирует успех франчайзи в городе с населением от 200 - 250 тысяч жителей.

Предлагаем Вам выгодный, уникальный, современный проект.

Описание франшизы Фреш Буфет

Формулы секрета успешного бизнеса Фреш Буфет:
Острова + открытая кухня = высокий % постоянных гостей.
Шведский стол + отсутствие порций =высокий средний чек.
Фри фло + система взвешивания = высокая оборачиваемость места.
Демократичные цены + начисление баллов = широкая целевая аудитория.
Доставка + бизнес- ланчи = дополнительная прибыль.

Продуманная навигация в зале: салаты и вторые блюда сгруппированы по зонам и имеют единую цену. Меню включает в себя популярные блюда русской, итальянской и восточной кухонь.
Гости собирают свою «идеальную тарелку» с любимыми блюдами:

Теперь о каждом преимуществе по порядку:

1. Качество и свежесть домашней еды.
Блюда готовятся по лучшим домашним рецептам из свежих продуктов.
Свежая зелень, сезонные фрукты, vegan food, микрозелень – учитываем все модные современные тенденции ЗОЖ;
2. Неограниченное разнообразие, свобода выбора.
Блюда расположены на островах в гастроемкостях. Никаких «порций». Наш метод:
«Ваш выбор - Ваша рука с раздаточной ложкой – блюдо в гастроемкости - Ваша тарелка»;
3. Высокая скорость обслуживания.
Скорость наполнения подноса зависит только от личной динамики гостя. Высокая скорость работы кассира - взвешивание тарелки;
4. Экономия.
Держим демократичные цены, при высоком среднем чеке за счет разнообразия блюд и способу формирования порции. Для повышения возвращаемости гостей, внедрена система начисления баллов по приложению;
5. Современный креативный дизайн.
Рестораны имеют безупречный интерьер, объединяющий острова фри фло и общий зал с посадочными местами. Гость попадает в атмосферу, пропитанную легкостью, обилием зелени и теплого лампового света. Отдельный шарм добавляют дизайнерские стулья - кресла. Нам удалось создать комфортное пространство для отдыха и гастрономических открытий;
6. Доставка.
Использование пластиковой упаковки на вынос, использование программного приложения для онлайн - заказа.

Преимущества франшизы ресторана взвешенной еды Фреш Буфет:

-Вывод на рынок вашего города уникального формата общепита.
-Достойная миссия для вас и вашей команды – свежая, вкусная еда и здоровое питание.
-Простор для вашего творчества – вы лучшие знатоки вкусов и предпочтений ваших земляков.
-Передача уникального торгового предложения и опыта нашей команды.
-Вложение средств в надежный, долгосрочный, не подверженный быстрому изменению модных тенденций, и быстроокупаемый бизнес.
-Подробный франчайзи-бук.
-Некопируемая, высококонкурентная бизнес модель.

Вложения от 8 000 000 до 15 000 000 с окупаемостью 2,5 – 3 года.
Вы не повторите наших ошибок. Мы заплатили высокую цену, пока приобретали опыт. Общепит не терпит дилетантов, поэтому работа с опытными партнёрами – это гарантия успеха и развития точки. Предлагаем Вам проверенную модель бизнеса, которая существует в новой нише общественного питания.
Высокая конкуренция делает примитивные, недорогие проекты легко копируемыми. Наш проект далеко не простой, вложения серьезные – мы рассчитаны на долгосрочную перспективу.
Формат ресторана с демократичными ценами будет востребован всегда. В сочетании с преимуществами модного ресторана – концепция беспроигрышная. Проект претерпел усовершенствования и оптимизацию во время санитарных ограничений и изменении системы налогообложения и показал свою устойчивость. Теперь это оцифрованный и отформатированный бизнес с просчитанным результатом.

Паушальный взнос включает:

-предоставление прав на интеллектуальную собственность: ресторан взвешенной еды, УТП –организация взвешивания на кассе, работы открытой кухни, автоматизации заказов;
-экспертную оценку места и помещения;
-сопровождение проекта;
-составление бизнес-плана;
-консультации на всех этапах открытия;
-выезд наших ключевых специалистов (оплата билетов и проживания);
-обучение-стажировка директора или собственника бизнеса на базе работающих предприятий (оплата проживания и командировочных);
-юридические консультации по договорам аренды, выбору организационно правовой формы;
-рецептуры и технологические карты;
-оптимизации налогообложения, ведению бух. Учета, подготовке и сдачи отчетности, работе с программой iiko;
-сопровождение графика открытия и составление плана мероприятий по запуску;
-объявления о найме персонала, должностные инструкции, проведение собеседований, профиль должности, трудовые договора, договора материальной ответственности;
-рекомендации по звуковому оформлению, предоставление рекламных роликов;
-рекомендации по ведению инстаграм и соц. Сетей, контроль эффективности;
-рекомендации по организации закупок, минимизации складского запаса, контроль за объемами хоз. расходов;
-консультирование по выбору оборудования, посуде, размещению, системе контроля персонала;
-подготовка маркетингового плана на открытие и продвижение;
-упоминание на сайте;
-дизайн проект с перечнем и ценами используемых материалов, мебели и декора;
-рекомендации по контрагентам на проектирование, дизайн вывески и печатных материалов, спецодежды, оборудования, мебели и элементов декора;
-консультирование по системе контроля, учета и безопасности.

Роялти

-Сопровождение, консультации и поддержка наших специалистов: директора, бренд-шефа, маркетолога, финансового директора, юриста, системного администратора;
-Рекомендации по внедрению сезонного меню, рецептура и технологические карты;
-Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности, рекомендации по оптимизация всех бизнес- процессов, точки контроля и периодичность;
-Анализ чек листов;
-Консультативная помощь по всем вопросам, связанным с организацией и эксплуатацией ресторана взвешенной еды Фреш Буфет.

Наша миссия
Мы любим и ценим взвешенные решения наших гостей:
-питаться здоровой, свежей едой;
-разумно экономить;
-ценить свое время.

Качественно, дешево, быстро! Так все хотят. А так бывает? С нами- да!

Вложения:

От 24 000 000 ₽

Прибыль:

700 000 ₽

Окупаемость:

От 35 мес.

Паушальный взнос:

1 000 000 ₽

Год основания:

2016

Открыто филиалов:

4

Получить фин. модель

Отзывы о франшизе

Добавить отзыв

База знаний

Все статьи

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы всегда быть в курсе событий

Получить финансовую модель

Заполните форму и мы отправим финансовую модель в ближайшее время
×

Получить презентацию

Заполните форму и мы отправим презентацию в ближайшее время
×

Заказать звонок

Заполните форму и мы перезвоним в ближайшее время
×

Добавить отзыв

Поделитесь пожалуйста своим впечатлением о нас
×

Добавить франшизу

заполните пожалуйста форму для подачи заявки
×